目に青葉

鰹が出回る時期の俳句？目に青葉　。。。なんでしたっけ？
もう６月で梅雨っぽくなっちゃいましたが　
鰹ばっかり食べている今日このごろです。
昨日テレビでやってた食べ方で、トライしてみたらこれまたおいしくて！



①しょうがをすりおろし、ポン酢にまぜる。
②玉ねぎをひいた上に鰹をのせて、①をかける。
③熱したゴマ油をまわしかけて、しそをちらしてできあがり。

これ、とってもいいです。コクがあって飽きません。


さて、今日は、なんと！
GWに作ったベランダガーデンニング初の収穫です。
つるなしいんげんー。


ちょっとしかとれなかったけど、お味噌汁にしていただきました。



本当は、雨がいっぱい降ったから、放射能が気になったりするのですが。大丈夫！と言いきかせ。
味はしっかりいんげんで、プランターでもできるんだねえと感動しましたよ。
あと２，３回は収穫できそうです。

衝動的に。

朝起きて、とても衝動的に思ったのです。

なめらかプリン、つくろう！

食べたい！じゃないですよ、つくろうと。



以外に簡単でした。
卵黄をつかって作るなめらかプリンと、卵白とヨーグルトをまぜて作るプリンの２種が完成です！

自分で作っておきながら、感想は「あまいしいーーっ！」

ま、もともと甘いものは食べないのに、どうして急に、作りたくなったのか分析すれば（笑）　
やっぱり疲れてるのでしょうか。

なにはともあれお菓子つくっていると、幸せな気持ちになることは確か。
出来はどうで、あれ。。ね！また衝動的に思ったら、やってみます（笑）


そして、GW恒例のベランダリニューアル企画！
今年は、ずうっとほしかったオリーブさんが参加です。


うれしいなあ。どんなに見てても、飽きません。幸せな気持ちになるのです！ありがとう！

豚の角煮を煮ています。おだやかな日曜日。

浅草に行きました。

途中、隅田公園を通りました。まさに「花」　春のうららの隅田川でした。



ただし、このタワーの出現は滝廉太郎さんも想像できなかったでしょうね（笑）



午前中に行ったので、とてものんびり桜を堪能できました。
それにしても花粉がひどいですね。


今日はバラ肉が安かったので只今、角煮を作っています。茹でること3時間。楽しみだー。
ああ、おだやかな日曜日です。ありがたいなあ。

冷蔵庫の残り物で

このごろ外食が続いているため、冷蔵庫の中が危険な状態に（笑）

卵、キャベツ、プチトマトの３点が、ギリギリの状態をむかえていたため、
リゾットにしてみました




途中、コンソメ味に飽きてきたのでカレールーを投入。


しょっぱくなってしまったので、野菜ジュースやとろけるチーズなどで調整して、おいしく頂きました。

さあ、買い物行こう！

ひなまつりにひねくれてみる（笑）

ひなまつりですね。

あられー、ひしもち、桃の花、ぼんぼりつけて、ひなまつりの歌が「あかりをつけましょ、ぼんぼりにー」より好きだったなあ。

なんてことを思い出しつつ、ちらし寿司よりもいなりずしが食したい！！とひねくれて作ってみました。
初めてです。たぶん。


味は　　ま、ま、まずい。

というか味がしない。けっこうしっかりお揚げさん煮たつもりだったんだけどなあ。
私は関西風のほうが好きなので、真っ黒いおしょうゆおあげじゃなくて、じゅわっと汁が出る感じの
関西風いなりずしをつくりたかったのですが、だめでした。。。。どうすればよいんだ？？？研究をかさねよう。

旬のうどを、マヨネーズと味噌、砂糖少々で和えたやつのほうは大ヒットでしたよ♪

花粉症！？ カシミールで退治！

今年は花粉がすごい、すごいと聞いてはいましたが
自分はちがう。だいじょうぶ。

と言い聞かせてここまできました。
だけど・・・。


だめかもお。目はかゆい、くしゃみ止まらない、そして顔がかゆいいいい。
ずいぶん生きてきましたからねえ（笑）許容量も、こえてますわなあ。

ただね。ここであきらめる私ではない！

上野・湯島では有名なインドカレー「デリー」さんのカシミールカレーを
先日購入したのです。


話は長くなりますが、実は先先日、お昼にデリーさんを訪問して辛さ☆１つのデリーカレーをいただいたのですよ。辛くないけど、おいしいいいい！って調子に乗って食べていたら頭皮から、頭皮ですよ。発汗！！
めちゃくちゃすっきりして、かつ、おいしかったので私のまわりは皆さんが注文していた
辛さ☆５つのカシミールをおとりよせしちゃいました！

お取り寄せ正解！！

ルーを開けたとたんのあのいい香り！コク！！
本当においしいんだけど、からいーーーー。

ルー半分で挫折しちゃいました。もったいないので鶏肉を炒めて今、冷蔵庫でのこったルーにつけてます。

ものすごい汗でたから、花粉症、治ると思うのだけど。



だめ？

☆新☆

新じゃがと新たまねぎ発見！

衝動的に作ってしまったポテトサラダ。
近所のバーで食べるポテトサラダにマスタードが入っていたことを思い出して
マヨネーズと１：１の割合でまぜてみる。。。




おいすぅいい

新じゃが、ちょっとあまっちゃったので、オイスターソースで味付けながら2品目


ふふ。お酒ください！美味しいですね。


本当は、新じゃががあまったのではなく、今日は『フライパンにくまん』に挑戦していたのですが
うまくいかなかったんだなあ
で、あまったお肉とじゃがいもさんで2品目とあいなりました。




うまく包めない・皮が多い・・・・・。

今日は具はおいしかったんですけどねえ。キムチとかカレーとか工夫も凝らしたんですけどねえ。
肉まんが、成功するのはいつだろう・・。

苦手だったもつ煮込み

私、相当の酒飲みですが「もつ煮込み」がずーっと苦手でした。



あはは。作っちゃいました。



たくさん作ったのでずっと、飲んでいられるぞお！

「もつ」の見た目におののいて、ただの「食わず嫌い」だったのですが、昨年あたりから徐々に手を出し始め
いけるかも？と思い始め今回の調理とあいなりました。

しょうがをガンガン入れたから？臭みもなく、味噌としょうゆでほどよく味付けして七味多めで食せば
体ポカポカ、お酒がすすむぅ。
ちょっと、はまりそうです。



今年のお正月は、箱根に行きました。成川美術館からの景色です。絶景に、おもわず時間を忘れて見とれてしまいました。富士山からたくさんパワーをいただきました。

今日は3回目の子宮頸がんワクチン接種日。3回目にしてとっても痛かったー(笑）油断しました。

兜♪カーネルおじさん

連休、いかがお過ごしですか。
今日は、一日なにも予定がなかったのでベランダを掃除したり
地元の商店街をぶらぶらしたり・・。うん。やっぱりこういう一日って楽しいなあ。

で、発見。


おじさんが手に持っていらっしゃる刀をもって一緒に写メして、それをお店の人にみせるとドリンク無料らしいです。
そこまでの勇気はなかった・・・・。でもお店の人の企業努力に拍手！！さすがです。


で、今日の飲みランチはチーズフォンデュにしてみました。


市販のカマンベールチーズの上を包丁でうすく切り取ってレンジで１分。
あとは、ゆでた野菜をつけて食べるだけ！
私はただいまダイエット中なので、ささやかながら野菜だけにしてみましたが
えびとかパンとかつけても美味しいですよね。



これ、簡単でワインがすすんでおすすめです。

連休ものこりわずか。みなさまよい休日を。

春のお野菜で

新たまねぎに新ごぼう。でてきましたね。春のお野菜。

今日はまず新ごぼうで、きんぴらを。


ちょっと濃い目の味付けで、ばっちりのヘルシー？おつまみに。
本来ならば唐辛子で辛味をつけるところですが、お土産でいただいて
ずっと使えずにいた京都は「原了郭」の粉山椒をまぶしてみました。
うん。料亭の味。（勝手にそう思っているだけ？）
でもなかなか、です。

奥にうつっている蕪の葉は、私の前にレジで並んでいたおじさんが
「葉っぱいらないから切って。」とレジのお姉さんに頼んでいたので
すかさずお姉さんに「捨てるならちょうだい！」といってもらったもの。

捨てるなんて絶対、もったいないし！

これも炒めてしょうゆと、これまた「原了郭」の黒七味で味付け。
ビールが進みます。

そして今度は新たまねぎでもう一品。


ちょっとハワイ風なポキずしです。

しょうゆ、ごま油、寿し酢、塩で新たまねぎとマグロをあえて
それをご飯に混ぜます。
最後にアボカドをちらして、お好みでマヨネーズわさびをトッピングしたらできあがり。
レシピではトマトも散らしていましたが、うちになかったので。。。

これもごま油の香りが効いて、食欲をそそる一品でした。

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先日は三島でうなぎを食べてきました！！！
三島は水が美味しいことで有名なんですってね。知りませんでしたが
そのおかげでうなぎが美味しいらしい！

ということで「本町　うなよし」さんへ。


連休中だったので１時間並びましたが、食べましたー。飲みましたー。


上うな丼　２８００円なり。　うなぎ３枚入ってます。これだけで満腹ですが、肝吸いと茶碗蒸しがついてきますよー。

他にも骨せんべいや、うまきもいただきました。


うなぎは、こんがりと焼かれ、たれの量もちょうどよく、もちろんお味はばっちりで
大満足の春の一日でした。桜も咲いてたよ！