苦手だったもつ煮込み

私、相当の酒飲みですが「もつ煮込み」がずーっと苦手でした。



あはは。作っちゃいました。



たくさん作ったのでずっと、飲んでいられるぞお！

「もつ」の見た目におののいて、ただの「食わず嫌い」だったのですが、昨年あたりから徐々に手を出し始め
いけるかも？と思い始め今回の調理とあいなりました。

しょうがをガンガン入れたから？臭みもなく、味噌としょうゆでほどよく味付けして七味多めで食せば
体ポカポカ、お酒がすすむぅ。
ちょっと、はまりそうです。



今年のお正月は、箱根に行きました。成川美術館からの景色です。絶景に、おもわず時間を忘れて見とれてしまいました。富士山からたくさんパワーをいただきました。

今日は3回目の子宮頸がんワクチン接種日。3回目にしてとっても痛かったー(笑）油断しました。

コメント 2

もつ煮込み、美味いよねえ。
そっか、生姜タップリだと臭みが消えるのか_φ(･ω･` )
by jeryl (2011-02-16 09:49) 

こんばんは。
『モツ煮』は我が家の味が一番！居酒屋では注文しません。

焼酎を使って煮込むので凄く柔らかくなります。
（臭みも消せるし）

味付けはお好みですが、豆板醤をいれると美味です！
お試しあれ。


by kid4729 (2011-02-20 01:22)