この料理なんて名前だっけ？

朝、うどんが食べたかったので、大量に茹でたら余った。
昨日の「チューボーですよ」は茶碗蒸しを作っていた。


で。




なんっだったか小田原蒸？とかそんな名前がついていたような気もしますが。
うどんin茶碗蒸しってなんて名前のりょうりでしたっけね？
具は全部残り物、卵液かけて蒸すだけで、おなかに優しい一品のできあがりー。

そして、大好きなぶり大根。


これをつっついていると永遠に飲める気がする（笑）。


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４月からの人事について悩み中。
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牡蠣とほうれんそうのグラタン

夜中、ふと目が覚めても見るテレビがあるって素敵。
バンクーバーオリンピック！
特に、カーリングははまっちゃいますね。
よくルールとかわからなかったのですが、おもしろい！
がんばれ日本！です。

昨日は、ふと目覚めると「チューボーですよ」やってました。
（ん？寝るの早くない？ま、いっか（笑）

そこで見たのが牡蠣のグラタン！もう、今日は作るしかないっしょ！


牡蠣とほうれん草をあわせるのは私の中で絶対（なぜだか）なのですが
チューボーですよ、ではジャガイモをいれていたので、台所の片隅で芽を出さんばかりの
新じゃがを投入！！



いやあ。これはおいしい。

ちなみにホワイトソースはハインツの出来合いを使ってしまいました。
こういうの使うとあっというまに、おご馳走ができることを知りました。しかもおいしいし！（笑）

常備ですな。

節分

節分。（ずいぶん過ぎちゃったけど）
ちゃんと飾りましたよ。


スーパーで売っていたひいらぎと大豆の殻といわし（いりこ？）の頭。
玄関に飾って鬼を追い払うんですよね。
初めて飾ってみました。
西洋でドラキュラよけに「にんにく」を飾るってきいたことあるけど
それと同じ感じなんでしょうか？


最近は、もっぱら手抜き料理。
そのナカでも気に入っているのがこの「ねぎぶた」

長ネギをこれでもかってほどスライスして、その上に豚肉を敷き詰め、そばつゆをかけて
火にかけるだけ。ネギから甘い水分が出て、長ネギ３本ペロッといけちゃいます。
お試しくださいませ。

簡単おつまみでヌーヴォーを。

今年のボジョレーは美味しいと、有楽町はヴィノスやまざき　のお兄さんに薦められこちらのボジョレー大人買いしちゃいました。

ドメーヌ・ラ・グラーヴ・ヌーヴォー赤と白です。なんと箱でダース買い！


赤だけかと思ってたけど、白もあるんですねえ。

いや、飲みやすい。もともとヌーヴォーって飲みやすい（薄い！？（笑））
とおもってたけど、そういうのとは違って、味が良い！そうそう！フルーティー！
１本１３００円というのもありがたいですね。お正月用と思ったんだけど、たぶんもたないと思います…。

で、雑誌のレシピで見つけた簡単おつまみ。


これは激簡単。
ピザ用とろけるチーズを、フライパンに薄く敷き詰めて焼くだけ。
パリッとなったらできあがり。ひっくり返す必要とかありません。
タバスコかけたり、白ゴマ振ったりして食べます。

ワインにぴったりー。（でもカロリーは高いよね。。）
きのことかしらすとかまぜて焼いてもいいかななんて思ってます。

さあ、今日も仕事だ。勤労できることに感謝して働きます（笑）

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リブ肉が安い日は!

母から教えてもらった超簡単なのにそれなりの一品。
1、豚リブ肉をニンニクで炒める
2、表面の色が変わったら、醤油、水、マーマレードをヒタヒタぐらい入れる
3、汁がなくなるまで煮込んだら出来上がり
分量がかなりアバウトですが、母からは分量は勘と言われております(笑)

ビールに合いますよ。キャンプの時なんかにも良いかも～（行かないですけどね）


なんだか台風が近づいているみたいですね。せっかく咲いた朝顔がーッ。避難させなくちゃ！

アボカド三昧

最近、日本橋界隈に行くことが多く千疋屋のカフェにはまっております。
マンゴーカレーは有名のようですが、先日行ったら「アボカドトースト」なるものを発見！

なるほどーー。マイルドでハムよりもヘルシーかもね。おいしいコーヒーがついて６００円でした。

アボカドつながりで先日作ったものもご紹介。

コウケンテツさんのレシピより。アボカドとチーズの揚げギョウザです。

具はクリームチーズとアボカドとレモン汁に塩胡椒だけなのに、ほんわか甘くておやつみたいでした。
もちろん私の場合はおつまみとして白ワインでいただきましたが、ティータイムにもおすすめかも！


ひさびさに鎌倉にも行って来ました。

そこで出会った大仏様。

御利益ありそうです・・・。

立ち飲み酒処で

こないだ散々飲んだ帰りに、立ち飲み酒処ってのに行きました。
（一人じゃないですよ。念のため。）

おつまみも２００円から３００円の簡単なものがパパっとでてきます。
そこで私たちが「うまいっ！」と叫んだ一品がこちら。


マグロのニンニク醤油づけです。
ニンニクの刻んだのがそのまま入っていて、これが美味しい。なぜ今まで気づかなかったのだろう・・・。

白いご飯にもぴったり


はまりそうです。

ベランダリニューアル

GW最終日ですね。

今日は、予定通りベランダのリニューアルをしました。
良いお天気だったし！



虫が来ないようにと唐辛子とハバネロ、そしてブルーベリーです。え？去年の今頃も同じ事してたって？え？
去年の紫蘇とバジルはどうしたかって？

ありませんけど、なにか？

（笑　こんどこそ　がんばります。

手前のプランターには１００円ショップで買った種を植えてみました。なにが出来るかはお楽しみ！


今日のお料理。

えびの唐揚げマヨネーズ和え

エビに小麦粉をまぶして揚げ、マヨネーズと牛乳、胡椒のソースにからめて食べます。ポイントは下に敷いてあるかいわれ大根！一緒にたべるのが美味しい！


でもう一品は、チャーハンじゃないですよ。きのこのリゾットですよ。青のりじゃなくてパセリですよー。

私が太ったその理由。

怪我したり、どうじょうのお髭にとりつかれたりで、スルスル痩せていった私ですが、
太っちゃいましたー

＜理由その１＞

今年は桜がキレイでしたね。花見日和がいくつもありましたね。
今年は、目黒川の桜を堪能したのですが、どうせそこまで行くなら五反田にある信濃屋さんのからあげが食べたい！
と思ったのでした。


おお。うわさにきいたとおり、お店の前には無料でのめる麦茶がやかんで置いてある！
そしてお店の前は長蛇の列です。
花見しながらの唐揚げももちろん美味しかったですが、次の日に暖めなおして食べてもジューシーでびっくりしちゃいました。


お店のおばさんもすごく優しくて、また食べたいなあ。


そして友達に教えてもらったこのおつまみ。

クリームチーズにかつおの塩辛をあえます。
どんなお酒にもあいます。
最強です。

で、太っちゃいます。あは。

ふかひれじゃなくてえいひれ

スーパーでお兄さんが「あと残り２つ！」と叫んでいたから思わずカゴへいれちゃった「えいひれ」。どうやって食べるの？とお兄さんにきいたら「唐揚げか、煮付け！」とまた叫ばれた。で、煮付けてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　コラーゲンとろとろ。これで２９０円也。

しっかりお酒のつまみになったのでした。お安く、美しく、美味しく　♪　最高ジャン！

 

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もうすぐバレンタインですねえ。私はいま、かなり迷い中。どうしよう。どうしよう。

ギリギリまで悩むとします。

こないだある和菓子屋さんで「恋の真っ最中」っていうハートの最中を見つけて思わず笑っちゃった！

買えばよかったなあ。

 

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I bought a fin of ray At the market because the store cleark cry "A fin of ray left only two!".

I ask him "how do I cook it?"and  He taught" Fry or boiled and seasoned."

I decided to be  boiled and seasoned. 

It has full of collagen!

 It's cheep, to make beauty  and  tasty.It's so wonderful!

In a moment It' the valentain day!

I hesitate to send him. What should I do ?

I'm worried to the breaking point.